Taralli Pugliesi con olio extravergine di oliva Sapori e Dintorni

I taralli pugliesi sono un prodotto tipico della Puglia e molto amato. Sono degli stuzzichini molto semplici fatti con farina di grano tenero, olio di oliva 15%, vino bianco, olio extra vergine di oliva 4% e sale. Sono molto croccanti e friabili, ideali da gustare spesso come aperitivo abbinati con formaggi e olive.  
Si dice che furono creati nel Quattrocento da una mamma povera che, non sapendo come sfamare la famiglia, decise di realizzare un prodotto semplice con i pochi ingredienti che aveva in casa.
Oggi esistono diverse varianti come quelli al finocchio, al peperoncino, alle olive e al gusto pizza.