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I fagioli neri possono essere consumati con insalate o come contorno o aggiunti a salse.

Il miglio rientra nel gruppo dei cereali minori, anche se negli ultimi anni si è rivelato un ottimo sostituto di pane..

Il frutto del melograno ha una forma sferica, la buccia gialla diventa rossastra quando matura.

Si tratta di legumi spezzati e decorticati di colore verde o giallo, di forma semi-sferica. Contengono un elevato tasso.

La cannella è una spezia ricavata dalla corteccia essiccata dell'omonima pianta, originaria dell'Oriente, il nome italiano.