Il tonno è un pesce pelagico di grandi dimensioni, dalla forma affusolata e muscolosa, con una livrea blu sul dorso e argentea sul ventre...
Leggi tuttoLa ricciola è un pesce di mare, una formidabile nuotatrice e un pregiato pesce azzurro. La sua ca...
Leggi tuttoCon il nome rombo si intendono tutte le specie di pesci d'acqua salata con una forma piatta simil...
Leggi tuttoLa sogliola è un pesce piatto, con una particolare postura sdraiata sul fianco...
Leggi tuttoL’ombrina è diffusa nel Mediterraneo e nell’Atlantico orientale. La sua carne è gustosa e ricerca...
Leggi tuttoCaratterizzata dal suo colore rossastro, in cucina è preparata spesso alla griglia, fritta oppure...
Leggi tuttoLo sgombro, o anche maccarello, è uno dei principali pesci azzurri consumati sulle nostre tavole....
Leggi tuttoNasello e merluzzo sono spesso confusi tra loro, ma in realtà non sono lo stesso pesce. Sebbene entrambi appartengano alla grande famiglia dei Gadiformi e condividano caratteristiche simili, si tratta di due specie distinte...
Leggi tuttoLa trota è un pesce principalmente di acqua dolce appartenente alla stessa famiglia dei salmoni; ...
Leggi tuttoCaratterizzato dalla inconfondibile "spada", questo pesce rappresenta una prelibatezza per la qua...
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