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Spuma esuberante, con perlage sottile e colore paglierino tenue.

Il Fontal Nazionale è un formaggio a base di latte vaccino, la cui produzione è molto diffusa nel Nord Italia.

Simili a grandi maccheroni lisci, il loro nome deriva al greco antico e significa "schiaffo". Un tempo erano considerati la pasta...

Colore rosso rubino con riflessi granati. Profumo netto e intenso, ampio, con sentori tipicamente di fiori...

Questo formaggio fa parte della Gran Riserva Speciale del Caseificio Occelli.

Color rubino intenso e profondo, importante e solido nel suo vasto corredo organolettico. Alto nel patrimonio polifenolico che si coniuga armoniosamente ad una fresca e saporita acidità.

Rosso intenso con riflessi brillanti, mostra note di frutta rossa, dalla mora alla prugna matura.

Dal sapore vellutato, caldo e giustamente tannico, armonico, dal colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo vinoso, intenso e caratteristico.

Il Caciottone di Norcia è senza dubbio il formaggio che discende da un territorio di inestimabile valenza ambientale, scrigno di tradizioni e culture locali: la Valnerina.

Colore giallo paglierino, si distingue per la sua intrigante personalità, così come per la sapidità...