Ricette Calabria

I Cuculi, Cuzzupe o Cuddure sono dolci pasquali calabresi decorati con uova intere, simbolo di rinascita, preparati con un impasto soffice e profumato alla vaniglia.

Un piatto semplice ma ricco di gusto, simbolo della tradizione calabrese...

Dolcetti tipici della Calabria, preparati con una friabile pasta frolla e ripieni di confettura di uva...

Vedi la ricetta tradizionale delle crocette calabresi, fichi appassiti al sole ripieni di gherigli di noce.

Vedi la ricetta tradizionale della pasta alla norma, considerata una delle ricette più rappresentative della cucina siciliana.

Piatto tipico della cucina calabrese, ricco di sapori mediterranei e tradizione...

Uno dei piatti tipici più amati e apprezzati della cucina calabrese: pasta fresca, fatta a mano con semplici ingredienti...

Contorno di peperoni ripieni tipico della tradizione calabrese...

Un piatto molto antico di origine contadina calabrese, semplice ma molto saporito...

Antipasto facile da preparare e molto gustoso...

Un secondo piatto di pesce, accompagnato dalla freschezza del finocchio...

Le polpette di melanzane sono una ricetta tipica calabrese, gustose sia fritte che in padella con il sugo...