Prodotti formaggi

Questo formaggio è una raffinata e golosa specialità della tradizione casearia Italiana che nasce dall’incontro tra la dolcezza e la freschezza del Mascarpone con il gorgonzola.

Il suo nome “di Grotta” trae origine dalla stagionatura, che avviene in grotte naturali ricavate nei sotterranei dell’azienda. La lunga stagionatura dona a questa eccellenza quel gusto aromatico e unico.

I carciofi con gambino alla romana sono originari della zona di Cerveteri e Ladispoli, dove si coltiva, appunto, il cimarolo romanesco (varietà non spinosa).

Storico e molto amato prodotto della tradizione italiana: la sua forma lo rende inconfondibile e caratteristico.

Lo Squacquerone di Romagna DOP è un formaggio fresco a pasta molle e, di conseguenza, molto cremoso.

Si tratta di un pecorino prodotto esclusivamente con latte ovino crudo, caseificato dalle sapienti mani dei F.lli Monni nella loro azienda agricola di Umbertide.

Colore giallo paglierino con vividi riflessi verdognoli. Al naso persistente con note fruttate e sentori agrumati.

Il suo sapore, carico di aromi, nasce dalle caratteristiche uniche del latte delle pecore di razza sarda, cresciute sulle montagne.

Originaria del comune di Ribera, la coltivazione dell'Arancia di Ribera DOP si estende nei territori della provincia di Agrigento e di Palermo.

La Toma è un formaggio prodotto esclusivamente con latte vaccino, è strettamente legata all'area Alpina piemontese.